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大地と海の恵みから生まれた植物酵素の入浴液『つるぽか』|酵素風呂の回生堂

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『つるぽか』開発物語

『つるぽか』をどうして開発することになったのか?
今思い返せば酵素風呂の素『つるぽか』には今までの自分の人生上の経験がすべて生かされているように思います。
それについてお話してみたいと思います。

子供のころの私はラジオ少年でした。
そのころはまだアナログ全盛時代で集積回路ICはなくテレビにも真空管が入っていたように記憶しています。
中学生のときに真空管でラジオを作った記憶があります。

20歳のころマクロコンピューターが初めてこの世に現れます。
その数年後アメリカではマイクロコンピューターをCPUにフロッピーディスクを外部記憶装置 とするOS-CP/Mが現れFORTRANが稼働していました。
スティーブジョブスがアップルを作ったのもこのころです。

当時バイトでためたお金、たしか80万円くらいをつぎ込んで基板を買ってきて自作でCP/Mを走らせてました。
8インチのフロッピーディスクドライブ1台 が16万円だった記憶があります。
そんなこんなでマイコン応用製品を開発する会社を興して42歳まで東京で暮らしていました。

いま酵素風呂の素を作るのにこのころ身につけた自動制御の知識が役に立っています。
酵素風呂の素はお漬物を漬ける発酵とはまったく違い、エアーポンプで空気を吹き込みながら水中ポンプで撹拌しながら発酵させます。

自動制御でないととんでもなく臭いものになったり、発酵の泡で液のほとんどがあふれ出てしまったりします。
酵素風呂の素は自動制御でないと作れないのです。

20年間くらい東京に暮らしてこの仕事をやっていました。
そのころの私は仕事に関係する本は読むのですが、関係のない本はほとんど読んだことがありませんでした。
技術屋の仕事は一日中が回路との格闘で本を読む時間がなかったのです。
もうすぐ40歳という頃それではいけないと思い、読書を習慣づけることにしました。

はじめは苦痛でしたが、我慢して読んでいるとしだいに慣れて本の内容がどんどん頭のなかに入って来るようになり、
本の中に現れる自分の知らなかった世界、考え方をおもしろいと感じるようになってきました。

そのころ読んだ本のなかにそれまでの私の人生を変えてしまった本があります。
それは福岡正信著「わら一本の革命」という本です。
この本で私は変わってしまいました。その後農業をやるのですがきっかけはこの本です。

なにか体の中から、心の奥底から変わってしまい、仕事に対しての意欲もわかなくなってしまいました。
依頼された仕事はちゃんとできるのですが、それまでは感じていた完成後の達成感もわかなくなってしまったのです。

私は経営者だったのですがそんな状態では続けられるわけもなく会社は後輩に譲り、
高知に帰り農業に転身することにしたのです。このとき42歳でした。

高知に帰ったのですが農業が始められるまでにさらに2年かかりました。
「わら一本の革命」を読んでからたぶん5年くらいかかったと思います。
無謀なことを したのですが私は情熱を傾けられる目標がないと生きて行けません。
生活費を稼ぐためだけに働くということができません。

農業はそんな私にはぴったりの仕事だとその当時は思いました。
高知に戻ってハイポニカでトマトの水平栽培をはじめたのでした。

ハイポニカのトマト水平栽培は、1m×3mのプールの中に根を広げ、地上部は頭上に張り巡らした網の上に直径6mまで枝を伸ばし頭上になったトマトを収穫する栽培です。

 

『つるぽか』開発物語

 

ハイポニカのトマト水平栽培は1本の木から1万個以上の実を収穫する栽培で、当時の技術屋出身の私の目には魅力的で将来性のあるものに見えたのでした。

しかし実際にやってみると問題だらけでした。
気温の低い半年はおいしいトマトが取れるのですが気温の高い半年は色の黒いまずいトマトしかとれませんでした。
黒いトマトはすぐ柔らかくなり市場からクレームをもらってました。

それに収穫量の変動がとても大きく激しく、さっぱりとれない日が続いたあとで1日で収穫しきれないぐらいドカッととれたりしました。
そんなときは収穫が多すぎてとれても捨てることになったりしました。

たくさんとれても味が良ければ売れるのですが、たくさんとれるときはまずいときで時間をかけて収穫しても黒くてまずくてやわらかくてすぐブヨブヨになるトマトでした。

原因は水中の根が細菌で傷み正常に肥料を吸収できなくなるためです。
当時はまったく原因がわかりませんでした。
その後トマトから葉物野菜栽培に切り替えたときに同じ問題に直面したのですが酵素を使って水中の老廃物を分解してやるときれいにおいしく育つことがわかりました。

根を傷める細菌は根から排出される老廃物が増えて水温が上がると増えるのです。
根が浸かっている水に酵素を入れてやると老廃物が分解され根が傷むことがなくなり肥料の吸収が正常になって味の良いずっしりとしたきれいなものが取れます。

ハイポニカの水平トマト栽培は問題だらけで農業としてもまったく稼げませんでした。
なのでトマトから葉物野菜に切り替えたのでした。といっても設備を買うお金がなかったので栽培槽を自作で作りながら植えてその売上で材料を買って栽培槽を増やすということをやってました。

 

『つるぽか』開発物語

 

葉物野菜もやってみるとやはり問題がありました。
最初はきれいでおいしいものがとれるのですが続けて植えてゆくとだんだん品質が落ちてゆき収量も減ってゆくのです。
写真に写っているのはミニセロリですが生育が良くありません。

原因は根からでる老廃物が蓄積してゆくためです。土耕でいう連作障害です。
水耕でも連作障害がおきるのです。これを解決しないと経営がなりたちません。

ちょうどこのころ現代農業という雑誌に「自分で作る植物酵素液」が特集されました。2007年3月号です。
今でもはっきり覚えています。

この本には酵素が栽培を助けてくれておまけに飲めば体にも良いということが書いてありました。
けれども酵素ということばも初めてでそれが水耕の問題を解決してくれるとは考えませんでした。
酵素がどんなものかということも理解できていなかったからだと思います。

いま考えれば不思議なのですが、同じ年2007年の夏に健康診断で糖尿病の入り口にいると診断されたのです。
確かに健康状態は良くありませんでした。
糖尿病 になりかかっていると診断されたのでなんとかしたいという思いから飲む酵素を通販で買って服用することにしたのです。

それは玄米酵素というものでした。玄米酵素を飲むようになってから悪かった体調も改善してきて効いてるなと実感するようなりました。
そうすると「酵素ってすごいな!」と思うようになったのです。

このとき自分の体が酵素で良くなったことを経験したので自分の栽培にも試してみようという気持ちが湧き起こったのです。
頭の隅にひっかかっていた現代農業2007年3月号の酵素の記事が思い浮かびやってみることにしたのでした。
                                                

回生堂株式会社 桑名 敏寛